Первую варочную поверхность разработала компания Siemens в 1962 г. Тогда это было новшество, а в настоящее время эти панели стали привычными и необходимыми на нашей кухне.
В Украине такие горелки стали продаваться не очень давно. Впервые они появились на прилавках магазинов в городах Киев и Днепропетровск. Теперь их можно приобрести в каждом городе.
Что представляют собой варочные панели? Это обычные электрические или газовые плиты, толщиной до 10 сантиметров. Они очень удобны в эксплуатации и прекрасно вписываются в кухонный интерьер.
Сейчас в продаже имеется огромный выбор такой бытовой техники, начиная с простейших и заканчивая сложными высокотехнологическими решениями. Как правило, они бывают встраиваемыми. Разделяются на электрические, газовые, традиционные и комбинированные. Отличительной особенностью этих панелей является быстрое приготовление пищи, кроме того, они имеют современный дизайн. Как правило – основным компонентом нагревающих устройств является нержавеющая сталь, которую покрывают эмалью, или из стеклокерамики. Чаще всего поверхности для приготовления пищи оборудованы двумя-четырьмя горелками. На некоторых располагается дополнительная, пятая горелка, которая имеет форму овала и предусмотрена для соответствующей посуды. Очень практичны горелки из стеклокерамики. Они имеют хорошую теплозащиту, достаточно прочные и удобны в использовании. Благодаря тому, что поверхность их гладкая, пища и жир не пригорают к ней. Она прекрасно моется и не нуждается в особом уходе. Стеклокерамическая модель не имеет привычных ручек управления – она оснащена сенсорными кнопками, которые регулируют процесс нагревания. В современных моделях есть временной таймер и автоматический переключатель, что позволяет уменьшать нагревание техники во время закипания жидкости.
Кухонные помощники можно поделить на несколько типов:
Такая электрическая бытовая техника имеет традиционное покрытие с плоскими круглыми горелками. Сейчас большим спросом пользуются высокотехнологичные стеклокерамические панели, которые имеют разнообразные конфигураци конфорок и всевозможные нагревательные элементы.
Преимущества электрических нагревателей состоят в том, что они практически не поглощают кислород и совершенно безопасны, в отличие от газовых. К минусам можно отнести высокое потребление электроэнергии, необходимость надежной электропроводки и специальной посуды.
Газовые устройства, в отличие от электрических, намного дешевле в эксплуатации. Кроме того, сразу после включения горелки температура пламени вырастает до максимума. Современные газовые горелки оснащены электронным поджигом, когда газ воспламеняется при повороте одной ручки и автоматически перекрывается, когда погаснет пламя.
К недостаткам газовых плит можно отнести возможную опасность, которая может быть вызвана утечкой газа или даже взрывом. Поэтому для установки и подключения газовых моеделей требуется специалист.
Устройство для варки прекрасно вписывается в интерьер любой кухни. В отличие от привычных газовых плит, она поможет вам сэкономить пространство. Она легко встраивается в кухонный стол или тумбу и при необходимости ее можно передвинуть в другое место.
Компактная бытовая техника – это неотъемлемый атрибут кухни будущего.