У вашей подруги есть блендер, а у вас нет. Вы тоже хотите приобрести себе этого помощника на кухне, но еще не поняли, нужен ли он вам. Сомнений не должно быть, потому что именно он откроет для вас новые изысканные блюда. Вы сможете готовить себе на завтрак воздушный творожок с любыми фруктами, на обед – экзотические супы-пюре. Своих домашних будете баловать муссами, коктейлями, суфле, кремами, фруктово-овощными пюре. Без особых усилий миксер поможет вам смешивать разные продукты, колоть, взбивать и измельчать.
Конечно, эту работу может сделать и кухонный комбайн. Но по сравнению с взбивателем, комбайн занимает на кухне много места. Обычно он хранится в коробке в шкафу. Его нужно достать, настроить, потом помыть, сложить и опять убрать в шкаф. Поэтому многие хозяйки редко пользуются комбайном. Компактный и легкий прибор – миксер на кухне будет незаменимым помощником.
В настоящее время в продаже имеется большой выбор данной техники. Магазины города Днепропетровск предлагают их по довольно приятным ценам. Если вы все-таки решили купить блендер, вам нужно определиться, какой вы хотите.
Они подразделяются на стационарные и погружные.
Стационарный выглядит как пластмассовая или стеклянная чаша, а на дне ее вращаются ножи. Он больше походит для смешивания ингредиентов при приготовлении коктейлей, напитков, соусов.
Стационарный взбиватель обычно используют для приготовления коктейлей, взбивания белков, колки льда. В отличие от погружного его не держат в руках – просто нажимаем на кнопку, а он все сам делает. Кроме того, стационарные устройства дешевле, их удобно мыть. Во многих взбивателях предусмотрена функция самоочистки. Для этого в емкость заливается теплая вода, и включается сам прибор. Очень удобно, быстро и безопасно.
Погружной выглядит как пластмассовая или металлическая нога, оканчивающаяся ножом. Чаши у него нет, поэтому можно пользоваться любой посудой. Его хорошо использовать при измельчении разных продуктов.
Он очень удобен для измельчения лука, мяса, для мелкой нарезки фруктов и овощей. Погружной тип модели будет вам незаменимым помощником, когда у вас в доме появится малыш. На приготовление детских каш, пюре потратятся считанные минуты. Такой прибор занимает мало места и работает в разных емкостях. Но он тоже имеет свои минусы. Во-первых, хозяйке приходится долгое время держать его в руках – а это не совсем удобно, особенно при большом объеме работ. Во-вторых, пластмассовая нога дешевле металлической, но ее нельзя опускать в горячую жидкость. Для такой цели лучше взять миксер с металлической ногой.
Покупая стационарный, нужно учитывать три важные особенности: мощность, объем чаши для смешивания и материал изготовления чаши.
Более мощные агрегаты лучше выполняют свои функции. Например, чтобы приготовить молочный коктейль, нужно смешать мороженое, молоко и сироп, поэтому потребуется мощность от 500 Вт.
Обычно чаша для смешивания продуктов сделана из пластмассы или стекла. Стеклянные более гигиеничны, не темнеют и не царапаются, не впитывают запахи. Но они хрупкие и могут разбиться. Пластмассовые стоят дешевле, но они зависят от температуры, покрываются царапинами и темнеют.
Как правило, цена погружного типа товара выше, чем стационарного. Она зависит от числа насадок, мощности прибора и от количества скоростей. На этом не следует экономить. Чтобы всбиватель не стал бесполезной игрушкой на кухне, а был настоящим помощником, нужно выбирать прибор, у которого мощность не менее 300 Вт и не менее трех скоростей.